【资料图】

1、鸡胸肉切片，用生粉、料酒、酱油、少许五香粉或十三香腌制15分钟。

2、胡萝卜切片，蘑菇切丝，洋葱切丝，黑木耳撕成小块。

3、锅热时，加入适量油，放入姜片、蒜爆香，放入腌制好的鸡胸肉片，加入料酒，快速翻炒至变色，加入少许盐，鸡胸肉上桌。

4、另起锅，油热时，放入蒜、葱炒香，放入胡萝卜片炒软。翻炒至软身，再放入蘑菇和洋葱丝，最后放入黑木耳。翻炒这些蔬菜，直到它们变软，并加入一些盐。

5、加入刚炒好的鸡胸肉，翻炒一会，加入一点刚泡过香菇的水，加一点酱油调味。

6、所有食材混合后，不要炒太久，最后撒上葱花起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。