有句俗话说，女人不可百日无糖（指红糖），男人不可百日无姜。可见红糖对于女性健康和养颜的重要性。

脸上即使抹各种胭脂水粉，如果没有精气神，一样也是白搭，内外兼修，容光焕发，对女性而言，喝红糖水似乎成了常备。

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为了女性粉丝们的身体健康，小编给大家带来了这款云南手工叶子红糖，纯手工熬制，健康无添加，营养更丰富。

红糖的工艺从唐朝起就有记载，距今已经有一千多年。在《天工开物》一书中，详细的记载了红糖的制作过程。

为了找到真正的古法手工红糖，我们筛选了诸多红糖产地，最终选择了位于云南玉溪大山的彝族村寨，这里有着几百年的熬糖历史，老老少少世代都以熬糖为生。

这片土红色的山水交错之地，海拔高达1000多米，15摄氏度的昼夜温差，长达1年的生长周期，使得蔗糖自然又足够的积累，别看甘蔗看起来只有拇指粗细，但是味道脆甜，清香气十足！

而这些甘蔗，就是他们制作古法手工红糖的唯一原料。

难能可贵的是，这些都是天然果蔗，相比较普通的糖蔗，口感脆甜，甜度没有那么高，且产量较低，但是营养含量相比普通的糖蔗更加丰富。

它含有丰富的蔗糖、葡萄糖及果糖，以及人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。所以说用天然的果蔗制作的红糖更加珍贵、健康、营养、天然。

刚榨出的甘蔗汁需要经过3遍纱布过滤，保证糖水和渣分离，二十公斤的甘蔗只能榨出十公斤的汁！过滤后的甘蔗汁就可以开始熬糖啦！

为了保证熬制的口感，熬糖师傅坚持只用柴火和铁锅，这样制作出的红糖才香而不焦。

熬煮过程中最重要的就是长达6-8小时的不停搅拌，看似简单机械的搅拌却需要很娴熟的技巧，搅得过慢会让锅底出现板结，影响糖的口感和细腻。

熬好的红糖从炉子上拿下来，在冷却过程中还需要不停地搅拌，防止冷却凝固在锅里。所以这好几个小时下来，大概要不停搅拌7000次！

半个多小时后，红糖凝固成型，这里的妇女们沐浴更衣，穿戴一新后使用新鲜干燥的叶子来包装红糖。

叶子红糖所用的叶子，是新鲜的甘蔗上扒下来的叶子晒干后再使用。这也是云南的民族特色，使得红糖保留了叶子的清香味。

这样地道、原始的包装可以防霉、防潮，更有利于保持红糖的原汁原味，还能有叶子的香气，这样包装的红糖可以存放8个月。

古法手工红糖和市面上常见的赤砂糖区别很大，它气味清甜，破之如沙，口感细腻，容易冲泡，甚至可以直接嚼着吃。

咬一块古法手工红糖，一放入口中舌头就感受到绵软酥松。红糖入口即化，那种浓郁的清香和刚刚好的甜度敲开了你挑剔的味蕾，一丝丝暖意和甜蜜缓缓流入喉头。

古法手工红糖性温，味甘，入脾，含有丰富的维生素B1、B2和矿物质，日常食用身体觉得暖暖的，对于产后体虚的人来说更是一种非常有效的能量的来源。

不管是熬制红糖粥、煮红糖姜茶、烘焙红糖甜点，还是简简单单泡一杯红糖水，亦或者是放在嘴里干吃，口感和营养都是最大的还原，远非市面上常见的红糖可比拟的。

因为制作工艺复杂，原材料生长周期长，利润空间薄，传承了一千多年的古法制造越来越少的被传承，所以现在我们能吃到的古法手工红糖每一块都是限量的！

朴实的包装，送礼也很有特色！

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